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何故「千年ケフィア」という名前なのか!?
やずや「千年ケフィア」はケフィア種菌という発酵菌が元になっています。
このケフィアはトルコ・イランの上
黒海とカスピ海の間の「コーカサス地方」で生まれたと言われています。
現在の国でいうと
「アゼルバイジャン」「クルジア」「アルメニア」 辺り。
正確な文献は残っていないのですが
千年〜2千年前らしいです。
それで「千年ケフィア」 (^^)
1983年、世界保健機構が20カ国・60地域を対象に
人口調査を行った結果、100歳以上の高齢者比率が最も多かったのが
“コーカサス地方:クルジア”
此処は古くからケフィアを食べて育っている国民らしいです。
日本で言えば、一昔前の沖縄みたいですね
(ちなみに今の沖縄は
メタボリックシンドロームが横行しているようです (;^^A) )
このケフィア菌ですが、正統派のモノは
現在ロシアで管理されています。
非常に厳しいライセンス制度で
国外に持ち出すのはかなり困難だったらしいですが
“やずや”さんが根気の粘りで許可を取ったようです (^^)
今日もしっかり2粒食べました♪
あの“やずや”が注目したケンコウ食品「千年ケフィア」
「雪待ちにんにく卵黄」で有名な健康食品メーカー“やずや”が
スゴイ力を入れているから気になっていたんです。
やずや「千年ケフィア」
TVコマーシャルや雑誌でも、頻繁に取り上げられていますよね!
何でもロシアに古くから伝わるケンコウ食品だとか・・・・
にんにく卵黄食べていたとき、確かに体調が良くなったので
今回も試してみることにしました。
早速届いたので飲んでみたのですが(カプセルなので)
直ぐには分からないですよね(笑)
2日目には、飲まずに噛んでみると
「おぉ〜、乳酸菌だ!」
かなり上質なヨーグルトみたいです(^^)
解説書を読むと、なんでも「乳酸菌」と「酵母」のダブル効果とか!?
この2つが共生発行することで、ヨーグルトには無いケフィア独自の
新たに働く微生物菌が、体内バランスを絶好調に持っていくらしいです。
その酵母は企業秘密みたいですけど (;^^A)
こんな感じの可愛いカプセルです
1日2粒ほどで良いみたいで
乳製品が苦手の方でも問題ないですね。
カプセルごと飲めば、味は全くしません (^^)
ロシアでは赤ちゃんの離乳食と共に
このケフィアを食べているようです。
体調が優れない方やアンチエイジング、
お肌の改善などにお悩みの方は
是非試してみてはいかが!?
美容や健康が気になる方に!